Culinária

1. Abrir latas de conserva, cortar legumes e preparar uma bebida.
2. Identificar os utensílios necessários para a preparação de uma refeição definida pelo examinador.
3. Fritar ovos e preparar saladas, decorando os pratos, e preparar uma bebida quente.
4. Fazer uma lista dos mantimentos com quantidades necessárias para uma refeição festiva para a seção.
5. Explicar como conservar os alimentos conforme a temperatura ambiente.
6. Preparar 1 (um) cardápio equilibrado para 1 (um) acampamento de final de semana, calculando as quantidades dos gêneros para a matilha/patrulha.
7. Cozinhar para a matilha/patrulha durante 1 (um) acampamento de final de semana, a lenha e a gás, demonstrando cuidados com a segurança e a higiene.
8. Preparar alguma iguaria da cozinha mateira, como pão de caçador, ovo na laranja, ovo no espeto, carne moída no espeto, etc.
9. Projetar e participar da montagem da cozinha do canto da matilha/patrulha em 1 (um) acampamento, justificando os cuidados adotados para reduzir os riscos de incêndio.
10. Preparar, em 1 (um) acampamento, 3 (três) tipos de sobremesa.
11. Limpar e preparar uma peça de carne e 1 (um) peixe.
12. Construir uma intendência no canto de matilha/patrulha, durante 1 (um) acampamento.

Informações Gerais

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